瑞安话 普通话
光饼——烧饼
油炸瓜——油条
饧(音“盛”)糖——麦芽糖(稀糖)
杏仁酥——油酥月饼
粉泔——淘米水饪——煮熟
焙——烤
燠——烧
——煮
兰花豆——开花豆
生仁——花生米
糖霜——白糖
配——菜
面——面条儿
腌(蔫)——馊了
粉干——粉条
稻秆绳(油绳)——麻花
炒米——米花糖
爆(糠)卜——爆米花
(音“屋”)，抛梁——米制的馒头
馍糍——糯米饼子
饭粒焦——锅巴
凉腐——凉粉
胶冻(胶)——明胶
饭饮——米汤
饺儿——饺子